คำอธิบาย
EK Golding ฮ็ฮปส์มีกลิ่นของดอกลาเวนเดอร์ กลิ่นเผ็ด น้ำผึ้ง และต้นทาม ที่หอมมากๆ ส่วนในเรื่องของรสชาติฮ็ฮปส์ตัวนี้จะให้รสขมปนหวานคล้ายๆน้ำผึ้ง EK Golding ถือเป็นฮ็อปส์ที่สำคัญในการทำเบียร์เอลและเพลเอลในยุโรป
คาแร็คเตอร์ฮ็อป: กลิ่นดอกลาเวนเดอร์ กลิ่นเผ็ด กลิ่นน้ำผึ้ง กลิ่นต้นทามส์แบบติดดิน
ฮ็อปสำหรับ: แต่งกลิ่น
ค่ากรดอัลฟ่า: 5%-6%
ค่ากรดเบต้า: 2%-3%
ฮ็อปที่ใช้แทนได้: Whitebread Golding, Progress, Fuggle, First Gold
สไตล์เครื่องดื่ม: Pale Ale, Extra Special English Ale, English Dark Ale, English Light Ale, Belgian Ale, Christmas Ale
EK Golding Hops
EK Golding has an amazing aroma profile with lavender, spice, honey, and notes of thyme. Flavor-wise it is earthy and mildly bittering with a sweet, silky, honey-like character. East Kent Golding is considered to be the quintessential English hop, long held as one of the island’s favorites for ales and pale ales.
Characteristics: Aromas of lavender, spice, honey, thyme, earthy flavors
Purpose: Aroma
Alpha Acid Composition: 5%-6%
Beta Acid Composition: 2%-3%
Substitutes: Whitbread Golding, Progress, Fuggle, First Gold
Style Guide: Pale Ale, Extra Special English Ale, English Dark Ale, English Light Ale, Belgian Ale, Christmas Ale
