คำอธิบาย
ชาเลนเจอร์ ฮอป
Challenger เป็นฮ็อปส์ที่ใช้ช่วงต้นในการต้มจะให้คาแร็คเตอร์ที่ติดกลิ่นเผ็ด วูดดี้แบบถังเบียร์ไม้นิดๆ พร้อมชาเชียวหน่อยๆ เหมาะกับเบียร์เอลทุกประเภท ส่วนถ้าใช้ช่วงท้ายการต้มกลิ่นที่จะได้เพิ่มเข้ามาคือกลิ่นผลไม้
คาแร็คเตอร์ฮ็อป: กลิ่นดอกไม้ กลิ่นเครื่องเทศ
ฮ็อปสำหรับ: ปรุงรสขม & แต่งกลิ่น
ค่ากรดอัลฟ่า: 6.5%-9%
ค่ากรดเบต้า: 3.2%-4.5%
ฮ็อปที่ใช้แทนได้: Perle, Northern Brewer, Admiral
สไตล์เครื่องดื่ม: Golden Ale, Barley Wine, Imperial Stout
Challenger Hops
When using Challenger hops in early and late addition of boiling, these hops contribute a spicy, woodsy cedar, and green tea character to any type of Ale. You can also get crisp fruity notes with late kettle additions
Characteristics: Floral, spicy
Purpose: Bittering & Aroma
Alpha Acid Composition: 6.5%-9%
Beta Acid Composition: 3.2%-4.5%
Substitutes: Perle, Northern Brewer, Admiral
Style Guide: Golden Ale, Barley Wine, Imperial Stout
