คำอธิบาย
คารารูบี้ ชาโตว์ มอลต์
สามารถใช้แทน คาราเรด (Carared) ได้มอลต์ที่ให้กลิ่นคาราเมล์เน้นๆ ให้รสชาติเหมือนทอฟฟี่ สีที่ได้จากมอลต์ตัวนี้คือสีน้ำตาลอ่อนออกไปทางแดง คุณสมบัติพิเศษของมอลต์ตัวนี้คือช่วยให้โฟมของเบียร์คงตัวอยู่ตัวนานและให้บอดี้ที่ดีได้อีกด้วย