คำอธิบาย
เฮอร์เลอทัว บลัง ฮอปส์
Hallertau Blanc ฮ็อปส์มีโปรไฟล์คล้ายๆองุ่นสำหรับทำไวน์ ให้รสชาติออกมาคล้ายๆกับไวน์ขาว เหมาะกับการทำ White IPA, Wheat Beer, Belgian Ales
คาแร็คเตอร์ฮ็อป: ไวน์ขาว องุ่น เกรฟฟรุ๊ต ตะไคร้ เหล้าแบล๊คเคอร์แรนท์ เมล็ดทานตะวัน
ฮ็อปสำหรับ: แต่งกลิ่น
ค่ากรดอัลฟ่า: 9%-12%
ค่ากรดเบต้า: 4.5%-6%
ฮ็อปที่ใช้แทนได้: Nelson Sauvin
สไตล์เครื่องดื่ม: Belgian ales, wheat beers, and Brett
Hallertau Blanc Hops
Hallertau Blanc’s flavor profile is fruity, with wine-like qualities of gooseberry and grass, similar to that of Sauvignon Blanc. It also features a complex aroma profile with notes of cassis and elderflower in addition to grapes, grapefruit, and lemongrass. Other notes detected in trials have been passionfruit, pineapple, and gooseberry. A great aroma hops to use with IPA’s, Belgian ales, wheat beers, and Brett fermentations.
Characteristics: Flavors of white-wine and fruit, aromas of cassis, elderflower, grapes, grapefruit, and lemongrass.
Purpose: Aroma
Alpha Acid Composition: 9%-12%
Beta Acid Composition: 4.5%-6%
Substitutes: Nelson Sauvin
Style Guide: Belgian ales, wheat beers, and Brett
